私たちの玉ねぎ
Products
北海道美幌町の恵みを
ぎゅっと詰め込んで。
私たちの農場がある美幌町は、オホーツク海からの冷涼な風と、 内陸特有の大きな寒暖差が特徴です。 この気候が、玉ねぎに甘みと旨味を凝縮させてくれます。
土づくりからこだわり、一つ一つ丁寧に育てた玉ねぎは、 炒めれば甘みが増し、生で食べればシャキシャキとした食感が楽しめます。 皆様の毎日の料理をより美味しくするお手伝いができれば幸いです。
取扱品種
Lineup
EXTRA EARLY
北七（極早生）
シーズン最初に収穫される極早生品種です。 みずみずしく、辛みが少ないのが特徴。 収穫後すぐにお届けするため、新鮮な味わいをお楽しみいただけます。
タイプ：極早生
収穫時期：8月上旬
おすすめ調理：生食、サラダ、炒め物
EARLY
バレットベア（早生）
早生品種の中でも品質に優れたバレットベア。 球の締まりが良く、貯蔵性も比較的高いのが特徴です。 加熱すると甘みが増し、様々な料理に活用できます。
タイプ：早生
収穫時期：8月中旬
おすすめ調理：炒め物、煮込み、スープ
MEDIUM
オホーツク222（中生）
北海道で人気の中生品種。バランスの良い味わいと 優れた貯蔵性を兼ね備えています。 甘みと旨味がしっかり凝縮され、どんな料理にも合います。
タイプ：中生
収穫時期：8月下旬〜9月
おすすめ調理：カレー、シチュー、ハンバーグ
LATE
北もみじ2000（晩生）
貯蔵性に優れた晩生品種の代表格。 長期保存が可能で、冬場まで美味しくお召し上がりいただけます。 じっくり熟成された深い味わいが特徴です。
タイプ：晩生
収穫時期：9月〜10月
おすすめ調理：煮込み、オニオンスープ、グラタン
LATE
タフベア（晩生）
名前の通りタフな晩生品種。病気に強く、 貯蔵中も品質が安定しているのが特徴です。 しっかりとした肉質で、加熱調理に最適です。
タイプ：晩生
収穫時期：9月〜10月
おすすめ調理：ロースト、煮込み、天ぷら
RED ONION
レッドアイアーリー（赤玉ネギ）
鮮やかな赤紫色が美しい赤玉ネギ品種。 辛みが少なく甘みが強いため、生食に最適です。 サラダの彩りやマリネ、ピクルスにおすすめです。
タイプ：赤玉ネギ
収穫時期：8月〜9月
おすすめ調理：サラダ、マリネ、ピクルス
私たちのこだわり
Commitment
北海道の気候
美幌町は昼夜の寒暖差が大きく、 玉ねぎ栽培に最適な環境です。 この気候が甘みと旨味を凝縮させます。
土づくり
有機質肥料を使い、 微生物が活発な健康な土づくりを 心がけています。
丁寧な栽培
一つ一つの玉ねぎに目を配り、 最適なタイミングで 収穫しています。
栽培カレンダー
Calendar
| 作業 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 育苗 | ||||||||||||
| 定植 | ||||||||||||
| 生育期間 | ||||||||||||
| 収穫 | ||||||||||||
| 出荷 |
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